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JonathanM.CollinsaａndNicholasE.Leadbeater*bReceived23rdNovember2006,Accepted5thFebruary2007FirstpublishedasanAdvanceArti...

摘要:研究了微波輔助合成肉桂酸異丙酯，通過(guò)優(yōu)化合成工藝得到了*工藝條件：肉桂酸2g，異丙醇6．4mL，濃硫酸0．20mL，微波時(shí)間14min，微波功率500W，反應(yīng)溫度120℃，與傳統(tǒng)合成方法相比，反應(yīng)時(shí)間從120min減少為14min，轉(zhuǎn)...

摘要這項(xiàng)研究是基于美國(guó)CEM公司多肽合成儀“LIBERTY”的微波技術(shù)能夠協(xié)助固相肽合成（SPPS）完成傳統(tǒng)方法不可能實(shí)現(xiàn)的困難合成實(shí)驗(yàn).微波技術(shù)成功合成難以合成的PrP（90-144）,PrP（106-126）和長(zhǎng)肽鏈PrP（1-111）...

摘要:利用微波輔助水熱合成法制備了高性能的a＆b取向的T型分子篩膜．并用于乙酸與正丁醇的滲透汽化耦合反應(yīng)，結(jié)果表明，T型分子篩膜可以有效地從反應(yīng)混合物中脫出產(chǎn)物水，其它反應(yīng)物與產(chǎn)物仍留在反應(yīng)體系中，反應(yīng)轉(zhuǎn)化率可以達(dá)到100％。微波合成。本轉(zhuǎn)...

水分可能是控制微生物對(duì)食品破壞的單獨(dú)的zui重要因素。同樣，水分是霉菌在飼料上生長(zhǎng)繁殖的必要條件，無(wú)論是飼料原料，還是配合飼料，或者是濃縮飼料，都含有一定量的水分。存在于飼料中的水分有游離水和結(jié)合水之分，微生物能夠利用的是游離水。一般來(lái)說(shuō)，...

楊湘慶,沈悅玉天津商學(xué)院食品系,天津300122摘要:水分活度影響冰淇淋的抗融化度、抗變形度、質(zhì)地的松軟度或堅(jiān)實(shí)度、冰晶的數(shù)量和顆粒度,以及結(jié)構(gòu)、冰晶的分布位置和定向?？刂扑只疃瓤煽刂票苛艿钠焚|(zhì)。關(guān)鍵詞:水分活度;抗化度;抗變形度;堅(jiān)實(shí)...

線粒體的蛋白質(zhì)組分析有助提供深入的線粒體相關(guān)功能:老化，各種各樣的代謝狀況和疾病，如癌癥，糖尿病和心血管疾病[1]。由于線粒體中的蛋白質(zhì)含量低,所以快速和重現(xiàn)性高的線粒體隔離是蛋白質(zhì)組學(xué)分析中關(guān)鍵的步驟[2]?，F(xiàn)在，我們描述一個(gè)利用脈沖高壓...

水活度在微生物生長(zhǎng)、食品變質(zhì)反應(yīng)方面，進(jìn)行食品的穩(wěn)定性和安全性預(yù)測(cè)是一個(gè)重要的參數(shù)。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，人們都是通過(guò)干燥、冷凍、加糖或鹽的方法來(lái)控制食品中的水，利用此方法來(lái)保存食品或控制食品安全。水活度是對(duì)系統(tǒng)中水的能量狀態(tài)的一個(gè)測(cè)量（或是水被“...